【极速3D-极速3D分析】喜茶的反思:靠营销而火,更要赖产品而活

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喜茶的反思:靠营销而火,更要赖产品而活

  • 2019/2/14 15:08:37
  • 类型:原创
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【电脑报在线】负面频频被曝,喜茶使的哪些神仙手段让年轻人爱不释手?因排队爆火C位出道的喜茶为哪些大力整治排队,实行“灭火计划”?以喜茶为主的颜值高茶们在爆火之前 要怎样持续发展,让消费者留步?

一场源于排队而蔓延的“火”

“喝了一次味道如此 我想 记住有好多个,排队的经历倒是我想 印象深刻。”对于家住重庆解放碑,工作也在解放碑的刘廷来说,对喜茶的初体验完都会机缘巧合。

喜茶进驻重庆3个多月以来,刘廷刷到过好有好多个晒排队买茶盛况的当让我们圈,这让她对喜茶产生了间题,为哪些如此 多人你会排队买喜茶?受重庆区域性商业中心底部形态影响,刘廷平时逛街休闲工作基本都会会脱离解放碑一点圈子,且解放碑目前并如此 喜茶的店面,喜茶于她而言,老会 等待英文在只闻其名而不知其味的阶段。

直至上周末,小姐妹约她到观音桥商圈逛街,无意间走到喜茶门口时,想到平时在当让我们圈里多次刷到的美图,再都看看正在排着的长队,她下定决心要赶一次时髦。历经艰辛买到茶后,她不由感叹道,“两种坚持叫来都来了。”

 

旁边的人在排队点单,门口的人在等着拿货

“排队的之前 我有好有好多个都想放弃了,倘若都看排队的人太少,又坚持下来了。颜值高奶茶嘛,我还是很想尝一尝,看看是都会真的有如此 酒质。”刘廷告诉记者,从开始了排队点单到把货拿到手里,一共花了她近有五个 小时的时间。

偏偏喜茶的火,就源于排队。先不深究最初排队的那波人,到底是消费者自愿还是商家雇佣自欺欺人,排队可能性成为促进喜茶在诸多奶茶品牌中顺利脱颖而出,进而变身颜值高最有力的营销手段。

因排队而产生的诸如“雇人排队”“排队几小时”“只限两杯”等屡见报端励志的话 题,让喜茶时刻保持着一定的热度,这也成功引起了消费人群的好奇心,为验证一点点好奇心就足够我能 们成为喜茶的新客。

太少的信息涌入实际上在消耗着一每段消费者对喜茶的好感,对于刘廷曾经的生客们来说,在如此 足够的消费体验打底状态下,可能性多次都看曾经的新闻,会我能 们有很大可能性直接选择放弃消费。

但相对于喜茶的主要消费群体——年轻人,排队间题被热议在进一步刺激当让我们的消费欲望。面对被多次曝光的卫生间题,当让我们本来见得有多在乎,毕竟方便面、可乐、烧烤......哪些按照普世价值观来说不健康、吃了没哪些好处的东西,却也没见当让我们弃如敝履。

年轻人选择喜茶,太少仅仅囿于它是颜值高可不后会 打卡一点认知,喜茶留住消费者的重要原应 ,始终是隐藏在颜值高光辉下的产品品质和产品附加的社交、环境、便利性等相关属性。

守江山难:灭“火”创新

1月24日,喜茶首次公开了2018年相关的运营数据:2018年,喜茶国内门店数据达到163家,同步进军海外,目前已在新加坡开店。喜茶成为首个出海的新茶饮品牌;喜茶GO小守护进程4月开始了测试,6月底正式上线,目前拥有5000万用户。小守护进程订单占比35%,每天可为单店节省5000分钟以上的点单时间;新推出了48种新品,茶极客饮品推出“茶+酒”的组合,这是喜茶以及行业的第一次尝试。还推出了5000余款附过产品。

也在同一天发布了未来动态:将在2019年上线自有App,完善建设自己的喜茶星球会员体系。

细看这份由喜茶交出来的2018年的答卷,比较慢发现因排队而备受诟病的喜茶为处里一点矛盾,在一点年来做了诸多努力和尝试。

一是在同一城市多开分店分流客人。一年的时间,喜茶共新增近百家门店。目前在主阵地深圳的店面都会46家,一线城市覆盖率高达90%。但出于不算亲民的价格和对消费人群的细化考虑,喜茶店面多分布于各大城市的热门商圈、大型购物中心及潮流聚集地,这也就注定了喜茶在国内将长期分散于一线城市,而在二、三线城市的扩张会是缓慢而谨慎的。

二是采取线上代替线下排队的最好的法律法律依据。正式上线后的小守护进程可不后会 实现线上预点,设置时间到店取货的功能。曾经一来,分流的一齐也降低了消费者的时间成本,可让因排队而对喜茶望而却步的消费者重回喜茶的怀抱。

喜茶CMO肖淑琴在谈到喜茶为哪些能成为年轻人喜欢的新茶饮时曾表示,“当让我们认为有五个 品牌是通过品牌,还是通过产品吸引消费者,是一点品牌长久发展的肩上驱动力。从受欢迎的产品,到受欢迎的品牌,曾经有五个 转换,是当让我们目前所做的事情。”

可见,对目前的喜茶来说,专注产品是重中之重。一位喜茶的老粉告诉记者,酒质和推新波特率是喜茶粉对喜茶产品最为满意的地方。仅在去年内,喜茶就新出48种产品,要花费每两天都会一款新产品被推出市场。

 

喜茶新推出的mini系列

而喜茶在近日推出的mini系列更是把创新发挥到了极致。在全行业都会把分量越做越大的之前 ,喜茶反其道而行,立足于行业盲区,将分量做小。不得不说,这是很聪明的举动,即使未来会老出同款,消费者依然会记得喜茶一点开创者。

俗话说:“打江山容易守江山难。”喜茶火起来的原应 很简单,本来营销做得好。归根到底,是哪些让喜茶能做到持续火爆?是它为满足消费者不断变化的需求而做出的改变,才让它进一步拥抱了年轻人。

“喜茶们”艰难的晋身之路

来自iiMedia Research(艾媒咨询)的数据显示,2018年中国现制饮品门店数已超45万家,与此一齐,新中式茶饮市场需求进一步扩张,2018年中国新中式茶饮市场规模超900亿元。

 

中国奶茶行业发展进入新中式茶饮阶段

近年来,随着CoCo都可、快乐柠檬、街客、1點點、贡茶、喜茶、奈雪の茶、八波茶等知名品牌的相继入驻,中国奶茶行业的品牌格局初步确立。期间,一点品牌因种种原应 而引爆网络,多次成为舆论关注的热点,但奶茶行业竞争态势激烈,可持续经营超过一年的奶茶店仅为18.8%

尽管先期排队引发的超高关注度和随之带来的多量营业额让“喜茶们”尝到了甜头,但从长远考虑,排队间题实际可能性成为“喜茶们”一齐的痛点。

长时间的排队不光让消费者购物体验不佳,也滋生了一群以代购为生的“黄牛”,当让我们看准消费者想买却你会排队的商机,将货品以高出原价几十块的价格卖给消费者,赚取其中的差价。对于一点消费者来说,加价购买往往原应 这是一锤子买卖,而一点每段消费者也正好是“喜茶们”可发展的潜在对象。

受奶茶品牌的同质化及新品牌的不断进入影响,中国奶茶行业竞争变得日趋激烈,但目前中国奶茶行业却缺少有五个 像星巴克那样可不后会 引领全行业发展的头部品牌。

奈雪的创始人彭心在奈雪创立过程中曾遇到困境,当时她和丈夫写下了一句,“当让我们希望做中国茶走向世界的创新者和推动者。”作为奈雪长期的发展目标。直至今日,当让我们依然在向着一点方向前进。

彭心的这句话,说出了全行业一齐的心声。截至目前,可能性有品牌为此付出了努力并取得了不错的成效——在新加坡顺利开店的喜茶成为国内首个出海的新茶饮品牌。但你会删改实现曾经的宏愿,“喜茶们”们的下一步,后会 能了是踏踏实实做产品。可能性后会 能了好产品后会 支撑品牌做大做强,走的更远。

本文出自2019-02-11出版的《电脑报》2019年第05期 A.新闻周刊 (网站编辑:pcw2013)

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